КООПЕРАТОРЫ ТАТПОТРЕБСОЮЗА СТАЛИ ПРИЗЕРАМИ XX КУБКА РОССИИ ПО ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ
В последний день работы Международного форума " Хлеб, ты-мир" были подведены итоги ХХ Кубка России по хлебопечению, в котором приняли участие 24 команды из 20 регионов России. Представители кооперативных организаций и учебных учреждений победили в 16 номинациях.
В профессиональном соревновании пекарей и кондитеров приняли участие 7 команд, представляющих организации потребительской кооперации России и учебные заведения кооперативной системы образования.
Участники Кубка были разделены по категориям: на тех, кто давно занимается хлебопечением, студентов вузов и профессиональных учебных заведений. Условия были жёсткими: за пять часов им надо было приготовить два вида хлеба, три вида сдобных изделий и арт- объект из теста, посвященный космонавтике.
9 высших наград взяли кооператоры, профессионалы с большим опытом, из разных регионов страны. 6 призовых мест были отданы начинающим специалистам, которые сейчас обучаются в кооперативных техникумах.
- Кооператоры взяли наибольшее количество наград на ХХ Кубке России по хлебопечению. Это огромный успех! В шестнадцати из двадцати четырех возможных номинаций мы стали лучшими, - заявил начальник управления по работе с регионами Центросоюза РФ Александр Казачков.
Александр Леонидович подчеркнул, что кооперативные организации обладают огромным потенциалом роста в направлении развития хлебопекарной отрасли в стране, опыт кооператоров-хлебопеков должен распространяться как можно шире. "Это то, что нужно современной отрасли хлебопечения не только в России, но и во всем мире," - отметил представитель Центросоюза РФ.
Кооператоры Татпотребсоюза стали обладателями кубка и диплома II степени в номинации "Сдобные изделия". Им вручен также Кубок губернатора Калужской области. Получили награды «Лучший хлеб России» кооператоры потребительских обществ Актанышского и Рыбно-Слободского районов
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон призвал пекарей не останавливаться на достигнутом, дальше совершенствовать профессиональные навыки, так как в 2021 году Россия планирует стать принимающей стороной Чемпионата мира среди юниоров по хлебопечению.