"Меркурий" всё ближе

С 1 января 2018 года в России внедряется электронная система обязательной ветеринарной сертификации на основе ФГИС «Меркурий». Готовятся к этому и организации потребительской кооперации. Ведь иметь электронный ветеринарный сопроводительный документ должен теперь широкий список продукции животного происхождения, поступившей не только на предприятия по переработке или на оптово-розничные базы, но и магазины розничной торговли, в сеть общественного питания (кафе, столовые, рестораны), в школы, детские сады, больницы.

С начала будущего года вступит в силу Приказ Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», согласно которому все товаропроизводители должны в полном объёме перейти на электронный документооборот. То есть все справки о качестве продукции, её безопасности для потребителя будут выдаваться регистрироваться в специально созданной для этих целей программе «Меркурий».

Для чего это делается? Электронные ветеринарные сертификаты позволят обеспечить биологическую и пищевую безопасность сырья, прослеживать движение продукции «от поля до тарелки», исключить из оборота фальсифицированную и контрафактную продукцию. А система «Меркурий» как раз должна стать одним из основных инструментов работы организаций, вовлечённых в производство и оборот животноводческой продукции. Ещё один плюс – отказ от бумажных справок и сертификатов. Кроме того, любое заинтересованное лицо может проверить подлинность ветеринарно-сопроводительной документации специальному коду, используя форму с публичным доступом в программе «Меркурий».

Всем предприятиям потребкооперации необходимо срочно пройти регистрацию программе «Меркурий» через районные отделы ветеринарии, познакомится с системой, и попробовать в ней работать.

Кооператоры работают преимущественно с частным подворьем, закупая у него животноводческую и растениеводческую продукцию, которая затем поступает продажу или идёт на дальнейшую переработку с «выходом» готового продукта.

Во-вторых, кооперация в районах плотно работает с объектами бюджетной сферы, поставляя продукты питания в школы, детские сады и больницы. На этот перечень товаров кооператоры также должны в обязательном порядке оформлять ветеринарные сопроводительные документы.

Плюс ко всему с 1 января 2018 года на всех торговых и производственных объектах необходимо провести полную инвентаризацию товарных остатков мяса, яиц, консервированной и молочной продукции, чтобы на пригодный товар оформить электронные сертификаты соответствия и вовремя избавиться от просроченных продуктов питания.

Это мировая тенденция, все товаропроизводители, так или иначе в происходящих изменениях будут задействованы. Кроме того, если на продукцию не будет электронных сопроводительных документов, то производителей ждут штрафы до 300 тысяч рублей, уничтожение продукции за их счёт, а то и вовсе приостановка производственных процессов.