На ВДНХ определены лучшие хлебопёки потребкооперации

 Закончена работа II Евразийского форума по хлебопечению «Хлеб – это мир», в рамках которого состоялся первый Кубок Центросоюза по хлебопечению.  Три дня за звание лучших боролись 9 профессиональных команд из областных потребсоюзов и три студенческих коллектива из Российского университета кооперации, Казанского кооперативного института и Сибирского университета потребительской кооперации. Судьями выступили ведущие мастера Российской гильдии пекарей и кондитеров.

В результате напряжённой борьбы, первое место в командном зачете среди профессиональных команд заняла сборная Оренбургского облпотребсоюза. Среди студенческих коллективов бесспорным лидером стала команда Казанского кооперативного института, получившая золото по большинству номинаций. Оформление витрин, оригинальная декоративная выпечка и уникальные авторские рецепты показали насколько творческая и интересная профессия хлебопёка. Профессиональное жюри высоко оценило уровень подготовки команд.
       Соревнования проходили по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративное изделие», «Витрина» и «Культура производства». В номинации «Декоративное изделие» участники соревнований создавали композицию из теста, представляющую собой художественный сюжет на тему: «Чемпионат мира по футболу – 2018 в России». Профессиональное жюри конкурса отметило высокий уровень подготовки участников и желание продемонстрировать свои лучшие навыки. 

ПРИЗЕРЫ КУБКА ЦЕНТРОСОЮЗА ПО ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ

Профессиональные команды

Командный зачет (кубки и медали):

1 место – команда Оренбургского ОПС;

2 место – команда ПК «Бугульминский хлебозавод № 1» Татпотребсоюза;

3 место – сборная команда Чувашпотребсоюза;

Номинация «ХЛЕБ» (кубки):

1 место – команда ПК «Бугульминский хлебозавод № 1» Татпотребсоюза;

2 место – сборная команда Чувашпотребсоюза; 

3 место – команда Оренбургского ОПС;

Номинация «Сдобные изделия» (кубки):

1 место – команда Оренбургского ОПС;

2 место – команда Краснодарского КПС; 

3 место – команда ООО «Ибресинский хлебозавод» Ибресинского райпо Чувашпотребсоюза;

Номинация «Декоративная выпечка» (кубки):

1 место – команда Оренбургского ОПС;

2 место – команда ПК «Бугульминский хлебозавод № 1» Татпотребсоюза;

3 место – команда Краснодарского КПС;

Номинация «Витрина» (кубок)

Победитель - команда Оренбургского ОПС;

Номинация «Культура производства» (кубок)

Победитель – команда Некоузское райпо Ярославского ОПС;

Медали присуждаются по сумме набранных баллов.