Мясо проверят на антибиотики.

Расширяется список подконтрольных веществ в животноводческой продукции.

С 14 августа 2018 года вводятся в действие положения Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) о максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных средств, которые могут содержаться в непереработанных продуктах животного происхождения.

Список содержит название антибиотика или действующего вещества, а также метод его контроля и допустимый уровень в продукте. Новая норма резко увеличивает перечень подконтрольных веществ. С середины августа он будет включать в себя 72 группы препаратов (в основном-антибиотики). Раньше таких групп было всего шесть.

Однако производители и отраслевые эксперты бьют тревогу. Входной контроль на производстве должен проводиться оперативно, причем результат должен быть в тот же день, а для некоторых продуктов – в течение нескольких часов.

Соответственно, необходимы экспресс-методы оценки антибиотиков, которых в перечне нет, и их только  предстоит разработать. В этой связи отраслевики (Союзмолоко, Национальная мясная ассоциация и другие) обратились в ЕЭК с просьбой отложить на время принятие нового перечня.