Производственная деятельность системы потребкооперации ориентирован на новые рубежи!

В практической части республиканского семинара на базе ПО «Актаныш», проходившего 7 августа участники ознакомились с материально-технической базой производственной отрасли, изучили деятельность хлебного, кондитерского и макаронного  цехов хлебозавода    «Актаныш-Хлеб». В цехе готовой продукции хлебозавода была представлена выставка собственной продукции, где можно было увидеть весь ассортимент продукции, производимой хлебозаводом. Выставку дополнили также ассортимент товаров, производимых участниками семинара -  производственными предприятиями, которые  привезли свою эксклюзивную продукцию,  пользующейся спросом у населения. «У каждого предприятия должен быть свой бренд! Ставка на бренды – гарант» - такая задача кооперативных предприятий. Директор Актанышского хлебозавода Забир Альмакаев с гордостью рекомендовал хлеб «Заливной». Это бренд Актанышского потребобщества, огромный спрос покупателей и особая популярность указанного этого вида хлеба это доказывает. Те же приемы – ставка на обновление оборудования и бренды используют в Алексеевском райпо, где выпускают самый вкусный в республике лимонад. Широкий ассортимент кондитерских изделий Бавлинского, Заинского хлебозаводов.  Изобилие продукции кооператоров воочию  можно было увидеть на выставке.

В пленарной части семинар - совещания заместитель председателя правления Татпотребсоюза Фаяз Самигуллин выступил с анализом итогов  I полугодия. Он отметил, что за 6 месяцев   предприятиями системы  произведено продукции на сумму  1,6  млрд.  рублей с ростом 113 процентов.  В  разрезе предприятий весьма значительна разброска показателей: если 28 обеспечили рост, то 9 предприятий допустили снижение ранее достигнутого уровня. Слабо сработали по производству собственной продукции Альметьевское, Камско-Устьинское и Елабужское предприятия. Выработано и реализовано ими менее одного миллиона рублей продукции в месяц. В то же время ряд коллективов как Бавлы, Бугульма, Буинск, Алексеевск выпускают продукцию на сумму более 8 миллионов рублей ежемесячно.                                                                                         

 В структуре объема производства собственной продукции хлеб и хлебобулочные изделия составляют 62 процента, эта продукция  самый товарооборачиваемый. Бугульма производит более 7 тонн ежедневно, а Буинск – 6 тонн.                                                  

         Они постоянно ищут точки сбыта. Поставляют продукцию соседним районам, коммерческим структурам. Активно работают с торговыми сетями и бюджетом. Руководители Бугульминского, Бавлинского, Заинского, Мамадышского районов. Только пять предприятий (Алексеевское, Буинское, Бугульминское, Новошешминское и Тетюшское) обеспечивают освоение мощностей по хлебопечению более чем на 50 процентов. На итоговом собрании представителей потребобществ в начале года   была  поставлена задача, обеспечить освоение мощностей во всех предприятиях не менее 70 процентов и более. Упущенная выгода предприятий составляет более 1 млн. рублей ежемесячно только из-за не освоения мощностей.

 За I полугодие не все предприятия сработали ритмично. Например, снизили производство и реализацию собственной продукции 4 района: Агрызский, Апастовский, Лаишевский, Мамадышский) - потеряли более 20 млн. рублей объема. Особенно Агрыз – 5,9 млн. рублей, Лаишево – 2,7 млн. рублей. Только производство хлеба и хлебобулочных изделий они снизили почти на 400 тонны (Агрыз-117 тонн, Лаишево-56 тонн).  Если с 1 тонны продукции можно получить 5 тысяч рублей прибыли, то указанные предприятия потеряли более 2 млн. рублей чистой прибыли.

          Большим спросом у покупателей пользуются кондитерские изделия. Рентабельность продукции более 40 процентов. Бугульминцы за I полугодие  произвели их в объеме 110 тонн, Бавлы -  54 тонны, Рыбная Слобода -  55 тонн,  Тетюши  - 44 тонны. Практически не занимаются производством данной высокорентабельной продукции коллективы Агрызского райпо, произвели   всего лишь 3 тонны, Аксубаево - 7 тонн.                                                                                   

 Мощности производственных предприятий  позволяют производить макаронные изделия  более 150 тонн в месяц, что составляет 80 процентов от объема их реализации по системе. За 1 полугодие при прогнозе - 590 тонн, произвели только 257 тонн, 44%. По непонятным причинам приостановили их производство Буинский район, оборудование простаивает.  Ниже прошлогоднего уровня произвели Апастовский, Мамадышские районы. Чем покупать со стороны, лучше производить у себя!

          Слабо работали в течение I полугодия колбасные цеха вместо запланированного 350 тонн произведено 285 тонн или 81 процент. Простаивают цеха по переработке мяса в Азнакаевском, Бавлинском, Чистопольском районах, несмотря на наличие возможности, имеются основные средства, оборудование, сырье, кадры, сбыт – магазины. Наша продукция из натурального сырья, выращенного на сельском подворье, цеха  не используют вынужденный забой. Население с большим желанием покупают  продукцию потребкооперации.

 Одним из прибыльных производств является копчение и соление рыбы. По итогам I полугодия очень плохо использовали возможности рыбных цехов. Продукция высокорентабельная, низко издержкоемкая, пользуется спросом у покупателя. Переработкой рыбы занимались только 8  районов. Агрыз, Алексеевск, Балтаси, Мамадыш, Рыбная Слобода, Сабы, Тетюши, Чистополь.  На сегодняшний день выработано лишь 443 тонны, а потребность по системе в этом продукте очень большая.

 Недостаточно эффективно используется возможности цехов по розливу безалкогольных напитков. При прогнозе 264 тысяч дал, за 1 полугодие произвели и реализовали 243 или 92 %. На проектную мощность выходит сегодня новый цех при Кукморском райПК., они  производят и реализуют 1000 дал. продукции ежедневно. В мае месяце текущего года на новых площадях была  смонтирована современная промышленная технологическая линия по розливу безалкогольных напитков с автоматизацией всех процессов. Проведены пуско-наладочные работы. За счет освоения новой линии удалось расширить ассортимент, обеспечить производство 15 наименований безалкогольных напитков.

В 1 полугодии текущего года активно работали по реконструкции предприятия:

Буинское райпо – приобрели и смонтировали технологическое оборудование для хлебобулочного цеха (мукопросеиватели, тестомес, расстойка и булочная линия фирмы «Восход»)

Приступил к реконструкции предприятия инвестор в Лаишевском хлебопищекомбинате, где предусматривают монтаж нового корпуса кондитерского цеха и приобретение технологического оборудования по производству хлебобулочных, кондитерских изделий, конфет. И строительство нового магазина для реализации производимой продукции. 

Ведутся работы по реконструкции пекарни в деревне Янасово Камско-Устьинского района.

Главная цель, которая ставится перед производственной сферой потребительской кооперации - производство конкурентоспособной, доступной для всех слоев населения по цене, качеству и ассортименту продукции.