Семинар компании ООО «Лейпуриен Тукку» на тему: «БИО Пасты. Пастеризованные закваски для хлебопечения»

Сегодня для хлебопеков компания ООО «Лейпуриен Тукку» проводит семинар на тему: «БИО Пасты. Пастеризованные закваски для хлебопечения. Чистая этикетка без консервантов и Е кодов», новинки 2018-2019 годов.

Использование биопаст позволяет существенно сократить время приготовления классических ржано-пшеничных хлебов, производимых с использованием заквасок и заварок. Также оптимизировать технологический процесс, сокращение персонала, участвующего в производственном процессе; придать мякишу сочности и продление свежести хлеба; использование в технологии замороженных изделий.

По программе семинара запланировано дегустация хлебных изделий на основе биопаст, сдобных и слоеных изделий, куличей.