Компания «Лейпуриен Тукку» представила новинки хлебопекам, девиз компании гласит «Печем успех!»
«Лейпуриен Тукку» - финская компания, работает на рынке сырья, ингредиентов, упаковки и оборудования для хлебопекарной, кондитерской промышленности на всех стадиях процесса производства. Слово «Leipurin» в переводе с финского языка означает все для хлебопека. Ассортимент услуг компании разнообразен и включает в себя: обучающие семинары и мастер-классы, исследования и услуги по разработке изделий, маркетинговая поддержка, послепродажное обслуживание и ремонт оборудования.
На базе Инновационных учебных центров группы Лейпуриен регулярно проходят мероприятия по повышению квалификации для специалистов хлебопекарной, кондитерской промышленности. Компания «Лейпуриен Тукку» оказывает своим клиентам услуги по разработке новых продуктов, методов и технологий их производства, разработке способов продления срока годности изделий. В Российском подразделении компании работают шесть Инновационных учебных центров, расположенных в крупнейших городах страны: Санкт-петербурге, Москве, Екатеринбурге, Новосибирске и Казани.
Одним из ключевых преимуществ учебного центра в Казани является прямая связь между клиентами и специалистами компании, которая позволяет клиентам сориентироваться в актуальных тенденциях рынка и получить консультации, связанные с использованием сырья, упаковки и оборудования. Они стараются сделать процесс максимально удобным и выгодным для нас, хлебопеков! 4 октября на базе учебного центра прошел семинар на тему: «БИО Пасты. Пастеризованные закваски для хлебопечения. Чистая этикетка без консервантов и Е кодов. Новинки 2018-2019». На семинаре приняли участие Заместитель председателя по производству Фаяз Самигуллин и начальник производственного отдела Зульфия Каюмова. От компании выступили руководитель Казанского обособленного подразделения Марина Выборнова и менеджер-технолог Раиса Даминова. На семинаре были презентованы новинки бездрожжевых, заварных, деревенских хлебов на основе пастеризованных заквасок. Использование пастеризованных заквасок позволяет существенно сократить время приготовления классических ржано-пшеничных хлебов, производимых с использованием заквасок и заварок.
Необходимо шагать в ногу со временем. Овсяные продукты на сегодняшний день являются на пике популярности. Полезный овес – новые возможности для ассортимента производственным предприятиям системы потребкооперации. В овсе присутствуют пищевые волокна, витамины, микроэлементы, антиоксиданты, стиролы и полезные биологически активные соединения, делающие его незаменимым ингредиентом для производства полезных и вкусных продуктов. В практической части семинара технолог компании продемонстрировала нам производственный цикл хлеба овсяного формового и подового. Хлеб овсяный получился приятным светлым оттенком с выраженным овсяным ароматом.
На дегустации ассортимента хлебобулочной продукции были продемонстрированы сдобные и слоеные изделия с различными начинками, куличи. Компания «Лейпуриен» предлагает производственным предприятиям шоколадные декоры, покрытия, готовые начинки. Одним словом у компании есть все, чтобы добиться успеха в отрасли хлебопечения. Производственные предприятия системы потребкооперации планируют активно сотрудничать с Лейпуриен!