Инновационная программа Кукморского райпо по увеличению производства и реализации собственной продукции

       31 октября 2018 года на базе Кукморского райпотребкооператива был проведен республиканский семинар-совещание по инновационному развитию производственной отрасли и подведены итоги деятельности  за 9 месяцев текущего года.

Инновационная программа Кукморского райпотребкооператива включает в себя: - реконструкцию цеха розлива с приобретением и монтажом технологической линии по розливу безалкогольных напитков с автоматизацией всех процессов. Производительность 300 тысяч дал. в год. Стоимость всех затрат  9 млн. рублей.

- приобретение и монтаж оборудования по энергосберегающей технологии для хлебобулочного, кондитерского и макаронного цеха. Производительность 1800 тонн хлебобулочных, 200 тонн макаронных и 250 тонн кондитерских изделий в год. Стоимость всех затрат 9,2 млн. рублей.

- реконструкцию помещения котельной для цеха по замораживанию и консервирования овощей, плодов и ягод. Производительность 1600 тысяч банок в год. Стоимость общестроительных работ и  сетей канализации, водопровода, электричества 18 млн.  рублей; стоимость технологического оборудования 17,2 млн. рублей.

- приобретение специального автотранспорта для реализации продукции 2,5 млн.  рублей.

Всего инвестиции    55,9 млн.  рублей, в том числе:

     - собственные средства 30,9 млн. рублей

     - средства Гранта, субсидии МСХ согласны программ 25 млн. рублей

Окупаемость в течении четырех лет. Вновь создано 10 рабочих мест. Построены производственные помещения на 200 кв. метров, складские помещения площадью 500 кв. м.. Смонтированы современные холодильные камеры, сушилки и сплит системы. Вмонтирована линия прогрессивного технологического оборудования в комплекте для производства консервных изделий и замораживанию овощей и ягод. В текущем году будет произведена продукция 1600 тысяч банок, в том числе плодоовощных – 972 тысяч банок, фруктовых, включая соки – 580 тысяч банок, томаты – 108 тысяч банок. У населения и фермеров планируется закупить 450 тонн овощей, фруктов и ягод.

В практической части семинара руководители производственных предприятий и технологи ознакомились с материально-технической базой производственной отрасли Кукморского райпотребкооператива:  осмотрели работу нового цеха - цеха по консервации, линию розлива  безалкогольных напитков, цеха выпечки хлеба и хлебобулочных изделий и участок выпуска макаронных изделий.

В хлебном цехе совместно с технологами производственных предприятий компания ООО «Лейпуриен» провел мастер класс. Одним из ключевых преимуществ учебного центра «Лейпуриен» в Казани является прямая связь между клиентами и специалистами компании, которая позволяет клиентам сориентироваться в актуальных тенденциях рынка и получить консультации, связанные с использованием сырья, упаковки и оборудования. Они стараются сделать процесс максимально удобным и выгодным для нас, хлебопеков. От компании выступили руководитель Казанского обособленного подразделения Марина Выборнова и менеджер-технолог Раиса Даминова. На семинаре были презентованы новинки бездрожжевых, заварных, деревенских хлебов на основе пастеризованных заквасок. Использование пастеризованных заквасок позволяет существенно сократить время приготовления классических ржано-пшеничных хлебов, производимых с использованием заквасок и заварок. Технолог компании продемонстрировала нам производственный цикл хлеба деревенского солодового и хлеба деревенского зернового. На дегустации ассортимента хлебобулочной продукции были продемонстрированы  сдобные и слоеные изделия с различными начинками, куличи. Участники семинара плодотворно поработали, обменялись между собой опытом. Такое живое общение способствует повышению качества хлебопекарной продукции и расширению ассортимента.

На базе  хлебопищекомбината была представлена выставка собственной продукции, где можно было увидеть и продегустировать весь ассортимент продукции производимой хлебным цехом Кукморского райпотребкооператива. Выставку дополнили ассортимент товаров, производимых участниками семинара -  производственными предприятиями, они привезли свою эксклюзивную продукцию пользующейся спросом у населения.

В теоретической части семинара выступил Председатель правления Татпотребсоюза Фаттахов Махмут Габделхамитович. В своем выступлении он поставил задачу на примере Кукморского района участвовать во всех программах Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики татарстан, и грантах. Необходимо обновлять основные средства, только так можно добиться результатов. Производственную отрасль и в дальнейшем будем поддерживать, оказывать помощь в реализации произведенной вами продукции.

Заместитель председателя правления по производству  Фаяз Самигуллин в своем выступлении подвел итог работы производственной отрасли за 9 месяцев текущего года, отметил положительную тенденцию в наращивании объемов производства:  произведено продукции на сумму  2,3  млрд.  рублей с ростом 111 процентов.

 Однако, в разрезе предприятий весьма значительна разброска показателей: если 29 обеспечили рост, то 9 предприятий допустили снижение ранее достигнутого уровня. Слабо сработали по производству собственной продукции и снизили прошлогодний уровень Агрызское предприятие - 70%, Лаишевскоке – 78%, Черемшаны-80%. В то же время ряд коллективов как Бавлы, Бугульма, Буинск, Алексеевск  произвели продукцию на сумму  более 8 миллионов рублей ежемесячно.                                                                                    

Производственникам необходимо ежедневно усиленно заниматься обновлениями ассортимента производимой продукции. Увеличить объемы продукции пользующейся спросом у населения.

  Анализируя данные по итогам 9 месяцев текущего года можно сказать, что производственные предприятия недостаточно используют свои возможности. Резервы большие. Необходимо до конца года выполнить прогнозы всем производственным предприятиям.

Участники семинара обменялись между собой опытом работы материально-технической базы Кукморского райпотребкооператива. Надеемся руководители производственных предприятий последуют опыту Кукморского райпотребкооператива в создании нового вида производства продукции. Желаем участникам успехов, плодотворной работы и достижению результатов в решении важнейших социально-значимых задач!