Вновь созданные потребительские кооперативы изучают опыт соседних республик

29 ноября 2018 г., четверг

В порядке реализации Концепции развития потребительской кооперации Республики Татарстан на 2017-2020 годы и Поручения Президента Республики Татарстан по развитию потребительской кооперации в Республике Татарстан, специалисты вновь созданного потребительского кооператива «Лаишевское райпо», совместно с заместителем председателя правления по производству Фаязом Самигуллиным и  начальником производственного отдела Зульфией Каюмовой, 28 ноября посетили  Цивильское райпо Чувашреспотребсоюза для изучения опыта их работы.

Цивильское райпо – многоотраслевое хозяйство. По совокупному объему деятельности райпо - одно из крупнейших в потребительской кооперации  Чувашии. Для того, чтобы быть востребованными и конкурентоспособными, в Цивильском райпо сочетают традиционные направления деятельности и инновационные методы, предпочитая работать на опрежение спроса.  Предприятие работает в круглосуточном режиме и производит более 2 тысяч тонн продукции за год.

Во время ознакомления с объектами и технологическими процессами, производства собственной продукции, технологи изучали ассортимент, качество и технологию. Особое внимание уделяли вопросам производства конфет  «Драже» - давно забытого, но в то же время нового вида продукции для системы потребкооперации нашей республики. Ознакомились с технологией, производственными рецептурами и технологическим оборудованием для выпуска конфет. Детально изучили опыт практического применения требований ХАССП для производителей пищевой продукции.

 Опыт Цивильского потребительского общества  полезен  не только для вновь создаваемых потребительских кооперативов, но и для существующих производственных предприятий системы Татпотребсоюза.

На рисунке: технолог ПК «Лаишевского райпо» Бибикова Ирина детально изучает технологию Цивильских кооператоров.

Справка:

Потребительский кооператив «Лаишевское райпо» создан в 2018 году на базе хлебопищекомбината и  ведёт полную реконструкцию производственных цехов для внедрения энергосберегающей  и прогрессивной технологии, не останавливая  производственную деятельность хлебокомбината, выпускают хлебобулочные и кондитерские изделия, поставляемая ими продукция пользуется большим спросом у населения. В перспективе они планируют выпуск новых видов кондитерских изделий и конфет – драже, расширят ассортимент выпускаемой продукции более 60 видов.