16 октября отмечается Всемирный день хлеба
Хлеб, изобретенный человеком около 6 тысяч лет назад, был и остается главным продуктом питания. Мы употребляем хлеб ежедневно. Без него не обходится ни завтрак, ни обед, ни ужин. Хлеб дает человеку не только белки, углеводы, витамины, он обогащает пищу, делает ее более вкусной и усвояемой. История хлеба – это история нашей цивилизации.
В структуре объема производства собственной продукции по системе потребкооперации хлеб и хлебобулочные изделия составляют 62 процента. Над производством хлеба и хлебобулочных изделий трудятся коллективы 38 хлебопекарен. Производственными предприятиями за 9 месяцев 2019 года произведено и реализовано в основном сельской местности 19 933 тонн хлебобулочных изделий. Широкий ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий: диетические, лечебно-оздоровительные, с применением йодказеина, отрубей и зерновых злаков, социальные хлеба, которые пользуются большим спросом у населения. В потребкооперации и в наши дни сохраняются старинные и оригинальные рецепты хлебобулочных изделий. Безусловно можно отнести к таким изделиям хлеба «Дарвиш», «Колосок», «Домашний», «Сельский», «Бородинский».
Поздравляем пекарей, кондитеров системы потребкооперации с этим замечательным праздником!