Рецепты успеха в новых реалиях
В связи со сложившейся критической ситуацией в большинстве заведений общественного питания для более мягкой адаптации предприятий Бизнес-центр «Грант» провел трехдневный вебинар по теме «Рецепты успеха в новых реалиях». Начальник отдела общественного питания Лилия Спичкова и главный инженер-технолог Айгуль Загретдинова также обменялись мнениями о путях дальнейшего выхода из сложившейся ситуации.
Для проведения вебинара были приглашены специалисты-практики из города Санкт-Петербург и Казань. Ключевая часть обучения состояла из таких тем, как оптимизация процессов управления предприятием общественного питания в современных условиях, меню – визитная карточка предприятия, процесс его создания в современных условиях, актуальные тренды в хлебопекарном и кондитерском производстве.
«Вебинар был действительно полезный и информативный, возникло много вопросов, которые требуют осмысления. И конечно, надо практически реализовать полученные знания, чтобы оценить возможности предложенных методов», - отметила Лилия Спичкова по окончании онлайн курса.