Итоги отрасли общественного питания за 5 месяцев
На всех этапах развития общества организация общественного питания является одним из важнейших факторов в решении социально-экономических задач, связанных с укреплением здоровья людей, экономным использованием продовольственных ресурсов, созданием условий для дальнейшего развития личности.
Ограничения, связанные с пандемией коронавируса, коснулись и отрасли общественного питания, сократились заказы на обслуживание в торговых залах, проведение праздничных банкетов, других мероприятий. Многие руководители райпо и кооперативов перестроились на выпуск и реализацию кулинарно-кондитерских изделий, полуфабрикатов, увеличили выпуск и поставку этой продукции в сельские магазины и реализовали свою продукцию через автолавки, то есть организовали работу цехов на выпуск продукции на вынос.
За 5 месяцев товарооборот общественного питания составил 186 млн. руб., объем собственного производства - 172 млн. руб. Лучшие показатели в отрасле общественного питания обеспечили в Бугульминском, Альметьевском, Агрызском, Черемшанском райпо.