Итоги работы производственной отрасли за 5 месяцев текущего года
Обсуждены итоги работы производственной отрасли потребительских обществ и кооперативов. За 5 месяцев произведено собственной продукции на сумму 666 млн. рублей, с ростом 8%. Практически по всем видам продукции, за исключением выработки макаронных изделий, производственные предприятия смогли достичь прошлогодних показателей. В целях обеспечения товарами повышенного спроса задействованы все производственные цеха, на которых осуществляется производство собственной продукции продовольственной группы: хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерская продукция, макаронные изделия, розлив безалкогольных напитков, переработка мяса и рыбы.
Однако, Азнакаевское, Балтасинское, Менделеевское, Сабинское и Ютазинское предприятия снизили объемы производства. Обеспечили ритмичную работу Бугульминское, Заинское, Актанышское и Лаишевское предприятия.
Основным видом производства в системе является хлеб и хлебобулочные изделия. В целом по системе объем производства сохранился и составил 10,5 тысяч тонн. Однако, Сабинский хлебозавод снизил объем на 63 процента и выпускает за месяц не более 10 тонн хлеба или по 300 кг. ежегодно. Снизили объемы Агрызский, Балтасинский, Кукморский, Ютазинский и Менделеевский хлебозаводы.
Увеличение объемов производства кондитерских изделий свидетельствует о спросе покупателей на продукцию, а также на то, насколько правильно определена товарная стратегия предприятия, которые занимаются выработкой этой высокорентабельной продукции. Наибольшее количество их выпускает Бавлинский хлебозавод – за 5 месяцев произвели 113 тонн кондитерских изделий, Бугульминский хлебозавод – 89 тонн, Атнинская пекарня – 57 тонн. Остальным предприятиям необходимо подтянуться и не допускать снижения объемов.
В связи с резким увеличением спроса на макаронные изделия была поставлена задача о увеличении объема их выпуска. В мае месяце произведено 15 тонн макарон (51% к уровню прошлого года), наибольший объем в марте месяце – 20 тонн (70% к 2019 году). Увеличили их производство в Апастовском на 197% (1 тонна), в Мамадышском – 112% (2,8 тонн).
В летний период необходимо рационально использовать производственные цеха по выпуску такой высокорентабельной продукции, как розлив безалкогольных напитков и кваса. По системе эффективно используют возможности цехов по розливу безалкогольных напитков ряд производственных предприятий Алексеевского, Кукморского, Мамадышского, Рыбно-Слободского районов. Всего по системе разлито 149 082 дал. напитков. По данному виду продукции лидером является Кукморский РайПК, где разлито 29 410 дал. безалкогольных напитков.
Коллективы Лаишевского, Агрызского и Рыбно-Слободского районов основательно подготовились к сезону и сейчас радуют покупателей квасом. По производству кваса традиционно первое место занимает Лаишевский пищекомбинат, за 5 месяцев они произвели и реализовали 1485 дал. кваса. Те же приемы – ставка на обновление оборудования и бренды используют в Алексеевском райпо, где выпускают самый вкусный в республике лимонад. Вложение в качественное технологическое оборудование дало возможность вернуть затраты через три месяца.