Подводя итог встречи, обеими сторонами отмечено, что подобные мероприятия не просто нужны, а крайне необходимы
Очень важно, когда для нового специалиста одним из главных людей, помогающим адаптироваться и передающим опыт, становится профессионал своего дела.
В сопровождении начальника общественного отдела Татпотребсоюза Лилии Спичковой руководитель общественного питания Алексеевского райпо Елена Ахмадеева для обмена опытом, обучения новым нормам и требованиям, посетила потребительское общество «Дуслык» Рыбно-Слободского района. О всех тонкостях общественного питания новой коллеге рассказала руководитель по общественному питанию Зульфия Бариева.
В потребобществе успешно действуют кафе «Дуслык», «Дом чая» и кулинарный цех. В точках общественного питания выполнены работы по обновлению и внедрению нового ассортимента продукции, применению и освоению прогрессивных технологий. В кафе хорошая проходимость, особенно большой поток посетителей наблюдается во время обеда.
Как отмечают в потребобществе, в условиях большой конкуренции мало вырабатывать продукцию, ее необходимо и своевременно реализовать. Для этого ими создана своя торговая сеть – магазин «Горячий хлеб», где правильно разработаны и логистика, и график развоза продукции, изучен и спрос населения. Продукцию, производимую в кулинарном цехе (а их около 40 видов), в магазины отправляют со скидкой 15 %.
Для гостей была организована такая обширная программа на целый день. Подводя итог встречи, обеими сторонами отмечено, что подобные мероприятия не просто нужны, а крайне необходимы, поскольку это не только обмен опытом, но и добрые встречи, в рамках которых можно обзавестись новыми контактами и познакомиться с новыми коллегами.