Товарооборот отрасли общественного питания за 2 месяца составил 83 млн. рублей
Товарооборот отрасли общественного питания за 2 месяца составил 83 млн. рублей, объем собственного производства - 72 млн.рублей.
Рост товарооборота на 18 % обеспечили в Камско - Устьинском районе, Актанышском - на 14 % и Балтасинском на 10 %. Низкий товарооборот наблюдается в Азнакаевском, Нурлатском, Рыбно-Слободском предприятиях.
Для большего привлечения внимания потенциальных клиентов и получения обратной связи от посетителей многие потребобщества запустили сайты для поддержания контакта с целевой аудиторией, ведется активная работа по внедрению формата доставки еды на дом, одним из первых в который включился потребительский кооператив «Нижнекамский». Работники осуществляют доставку очищенных овощей и мясных полуфабрикатов жителям Набережных Челнов и Нижнекамска, а так же в учреждения для организации детского питания.
Работают в таком формате и кооператоры Алексеевского, Новошешменского, Агрызского и Бугульминского райпо: предлагают вторые блюда, пельмени, манты, халяль продукцию, суши и роллы, продукцию из слоеного теста ручной работы, выпекают свой домашний хлеб. В зависимости от спроса меню меняется еженедельно.
Сотрудники ПО «Аш-Су» Сабинского райпо освоили технологию итальянской пиццы и по заказу потребителей отпускают их на дом, в офисы курьерской службой и на вынос, регулярно проводят рекламные акции.