Чем удивляли, угощали и радовали кооператоры жителей республики в День города Казани?
30 августа Казань отпраздновала День Республики Татарстан и День города. В этот день жители Республики и гости столицы стали участниками различных праздничных мероприятий. Познакомиться с традициями разных народов и угоститься их национальными блюдами можно было на казанском ипподроме. На площадке комплекса кооператоры универсальной базы, Алексеевского, Сабинского, Мамадышского, Балтасинского и Алькеевского районов представили чувашскую, русскую, татарскую, удмуртскую и марийскую кухни. При входе в каждый двор гостей встречали хозяева в национальной одежде.
Приобрести национальные блюда, приготовленные по чувашским рецептам, можно было у кооператоров из Алькеевского района. Были здесь традиционная чувашская лепешка «Пашалу», пуремеч с творогом и картофелем, салат из редьки с яблоком.
Щедро накрыли стол с национальными русскими угощениями кооператоры из Алексеевского района. К празднику они приготовили ароматную уху, голубцы со сметаной, домашние пельмени и рыбу на мангале.
Отдельно была представлена мамадышскими кооператорами частичка удмурсткого быта: чайный стол с самоваром, украшенный национальной атрибутикой в виде вышитых рушников, за которым трапезничал удмуртский народ. Перепечи с картофелем и капустой, жукомильым (блинчики с фаршем), чай из смородиновых листьев «Сутэр куарен чай» также заняли свое место в торговом ряду у мамадышцев.
Зажигательными марийскими танцами звали в свой двор гостей кооператоры из Балтасей. Национальная еда была разнообразной: суп с мясом и лапшой, каша с мясом «Шыл пучемыш», пироги со свеклой, с капустой и рисом «Йошкарушмен когыльо» и гречневые блины «Шемтыдан мелна».
Незабываемый «вкус» татарского уюта смог открыть для себя каждый, кто побывал у сабинских кооператоров в гостях. “Балан бәлеше”, “Кош теле”, чак-чак, “Ит бәлеше”, треугольники, губадия, “Кияу пилмәне”, баурсак, каймак... – стол ломился от угощений.
Традиционный восторг у гостей и жителей столицы вызвали блины из печи и «Татарский самовар», на чем готовили благотворительную шурпу из баранины.
Праздник с национальным уклоном организован в честь объявленного в Республике Татарстан года родных языков и народного единства.