16 октября - Всемирный день хлеба
В любой стране мира хлеб и хлебобулочные изделия пользуются неизменной любовью. Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к своему кормильцу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни. А в прежние времена хлеб был и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме. Ведь недаром про него существует столько поговорок: «Хлеб всему голова», «Без соли, без хлеба - половина обеда», «Без хлеба и медом сыт не будешь».
Хлеб сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Поэтому совсем не удивительно, что в структуре объема производства собственной продукции хлеб и хлебобулочные изделия составляют более 63 % и являются самым товарооборачиваемым изделием потребительской кооперации. Например, Бавлинцы за 9 месяцев текущего года выпекли 1989 тонн, Бугульминцы - 1586 тонн, Буинский коллектив - 1499 тонн, ПК «Лидер» Кукморского района - 1647 тонн. Они постоянно ищут точки сбыта. Поставляют продукцию соседним районам, коммерческим структурам.
Хлебу посвящено много праздников, и у каждого народа они свои. Сегодняшний праздник - Всемирный день хлеба - это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту. К тому же, это ещё один повод привлечь внимание широкой общественности к проблемам голода, нищеты и недоедания в мире.
Поэтому традиционно, во Всемирный день хлеба во многих странах проходят разнообразные выставки хлебной продукции, встречи кулинаров, пекарей и кондитеров, ярмарки, мастер-классы, народные гулянья, а также бесплатные раздачи хлеба всем нуждающимся, благотворительные акции и многое другое. Все желающие могут не только попробовать различные сорта и виды хлеба и хлебобулочной продукции, но и узнать о том, как появился хлеб, его историю и традиции, из чего он сделан, где рос, как выпекается и т.д. В этот праздничный и светлый для всего человечества день хлебопеки со всех уголков Земли принимают поздравления и признательность в тяжелом и ответственном деле - выпечке вкусного, ароматного и полезного хлеба.
От имени правления Татпотребсоюза и лично председателя Рашата Шаймарданова поздравляем всех хлебопеков с этим удивительным ярким праздником!