В отрасли общественного питания за 11 месяцев обеспечен товарооборот на сумму 636 млн. рублей
Товарооборот отрасли общественного питания за 11 месяцев текущего года составил 636 млн. рублей. с ростом на 40% к 2020 году, обеспечен объем собственного производства – 523 млн. рублей.
Рост товарооборота обеспечили работники общественного питания таких районов как Спасский – 78%, Мамадышский – на 56%, Сабинский – 37%, Апастовский – на 34 %, Ютазинский – на 32%. Снизили товарооборот общественного питания в Тукаевском на 36%, Азнакаевском районе на 12%.
Наступило непростое время для всей страны. Разумеется, и отрасль испытывает все последствия ограничений и негативных явлений, ведь самые большие ограничения коснулись общественного питания, где наибольший товарооборот был обеспечен за счет обслуживания в торговых залах, заказных мероприятий, праздничных банкетов, других мероприятий.
Многие предприятия перестроились на выпуск и реализацию кулинарно-кондитерских изделий, полуфабрикатов, увеличили выпуск и завоз этой продукции ежедневно в магазины и реализацию через автолавки. У отрасли хорошая и качественная продукция пользующийся спросом у покупателей и необходимо этим воспользоваться. Именно сейчас надо заполнить прилавки магазинов и всю сеть розничной торговли собственной продукцией общественного питания.
Организовать работу по заявкам и на вынос, доставку на дом, по организациям, курьерской службой. Использовать все резервы отрасли.
Общественное питание играет одну из важнейших ролей в жизни каждого человека. На всех этапах развития общества организация общественного питания рассматривалась как один из важнейших факторов решения социально-экономических задач, связанных с укреплением здоровья людей, экономным использованием продовольственных ресурсов, экономии времени на приготовление пищи в домашних условиях, созданием условий для дальнейшего развития личности.