Бавлинские кооператоры на выставке представили свою продукцию
Состоялось заседание Совета Бавлинского муниципального района по итогам 2021 года. До начала мероприятия Премьер-министр Республики Татарстан Алексей Песошин осмотрел выставку продукции и проектов предприятий района, организованную в ДК им. Мусы Джалиля. На выставке свою продукцию представили также и кооператоры Бавлинского района.
За 2021 год ими произведено собственной продукции на сумму 152 млн. рублей, с ростом 16 %, в том числе производство хлеба составило 118,6 млн. рублей, с ростом 19 %. Бавлинский хлебозавод оснащен современным оборудованием для выпуска широкого ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, кондитерских изделий. Большая производительность труда, освоение мощностей технологического оборудования составляет 91 %. В хлебозаводе производятся кондитерские изделия, разные виды хлеба, замороженные полуфабрикаты (сосиска в тесте, курник, треугольник, самса слоенная, пицца, губадия).
В прошедшем году завершили работу по внедрению системы ХАССП, работают основываясь на принципах этой системы. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий полностью выполняются.