Важные правила по хранению семян овощей
Основное в хранении семян заключается в том, чтобы создать оптимальные условия, способствующие сохранению семенами сортовых и посевных качеств и жизнеспособности. Высокая влажность вызывает поглощение семенами влаги, что усиливает процесс дыхания их, сопровождающийся обильным выделением углекислоты. Излишняя влажность, кроме того, способствует развитию грибов и бактерий и приводит к самосогреванию семян. В связи с этим семена быстро теряют всхожесть. Поэтому правильное хранение семян в значительной степени зависит от влажности самих семян, их дозаривания и сушки и от влажности хранилища. Влажность семян имеет решающее значение для сохранения ими всхожести.
На хранение лука севка влияет ряд факторов, которые необходимо учитывать, чтобы избежать повреждения его, как посевного материала. Это конечно температурный режим и уровень влажности помещения, где он будет храниться.
Хранить, как правило лук севок можно в тканевом мешке или картонной коробке, или в погребе при температуре от 0С до +3С, или в помещении при температуре 17-18С. Нужно избегать более высоких и более низких температур, так как они могут испортить посевной материал – лук уйдет в стрелку. Если ваш лук-севок до 1 сантиметра в диаметре, то предпочтительнее хранить его в погребе, чтобы он не высох. Лук севок средних и крупных размеров от 1,5 до 3 сантиметров любит “теплое хранение” в квартире, чтобы не сгнить. Влажность воздуха также играет немаловажную роль при хранении. Если воздух будет очень сухой, он просто засушит будущие семена. А если воздух будет сильно влажный, он спровоцирует процесс гниения и разложения семян. Идеальная влажность — это 50-70%.
В домашних условиях семена моркови и свеклы лучше хранить в пакетах из плотной бумаги, помещенных в пластиковую тару или небольшие бутылки. Не полностью использованные семена оставляют в купленных пакетах, тщательно свернутых и защищенных от попадания влаги. Для их хранения лучше всего на дно стеклянной банки насыпать немного просушенной муки, кукурузного крахмала или другого материала поглощающих влагу. Сверху расположить упакованные пакеты и плотно закрыть крышку.
Лучше всего хранить семена на нижней полке холодильника или в отдельной прохладной комнате. Некоторые хорошо высушенные семена (укроп, морковь, петрушка, салат листовой) удобно хранить в стеклянных банках. В плотных пакетах из фольги семена через 1-2 года задыхаются и теряют всхожесть или вообще погибают.