О деятельности Тетюшского районного потребительского общества
Сегодня в Тетюшском муниципальном районе побывала съемочная группа ТНВ-канала. Для программы “Туган җир” сняли репортаж про оказание услуг сельскому населению, работу производственных предприятий, магазинов райпо. На встрече участвовали председатель правления Тетюшского райпо Ильдар Сулейманов, от правления Татпотребсоюза начальник управления торговли Ильдус Хатыпов.
Осмотрена работа торгового объекта в селе Байрашево. Магазин возобновил свою работу после капитального ремонта и перешел на формат самообслуживания. И снова для жителей села товары первой необходимости находятся в шаговой доступности. Здесь представлен широкий ассортимент продовольственных и промышленных товаров. В настоящее время объем товарооборота в месяц составляет в среднем 750 тысяч рублей.
Работники потребительского общества придерживаются того метода, чтобы и вырастить, и произвести, и продать. Выращенное на посевных площадях райпо зерно принимается на склад, сортируется и перерабатывается. Имеется своя мельница, которая перерабатывает это зерно, откуда в итоге кооператоры получают муку высшего и первого сортов, отруби, мучку, которые продаются населению, вывозятся в деревни, на рынки, желающие могут и сами приехать на мельницу за покупкой. Мука высшего и первого сортов используется в хлебопечении.
Хлебозавод Тетюшского райпо выпускает ежедневно 3,5-3,8 тонн хлеба и хлебобулочных изделий в широком ассортименте более 50 видов. В основном каждый день выпекается и отправляется в магазины по 25-30 видов. Используются как отечественные, так и импортные оборудования.
Конструкционные особенности печи – равномерный температурный режим и всесторонний воздухообмен обеспечивает однородную выпечку и очень хорошо влияет на вкусовые качества хлеба. «Хлеб, выпеченный на этой печи получается пышным, хрустящим. Предпочтение нашим хлебным изделиям отдают по вкусовым качествам и поэтому мы хотим, чтобы за нашим хлебом приходили в наши кооперативные магазины», - делится Наталья Васильевна, директор хлебозавода.
Также, активно занимаются внедрением и разработкой принципов системы ХАССП. Ведутся необходимые журналы, согласно данной системы. Необходимо отметить, что у специалистов есть желание обучаться и повышать квалификацию.