1 июня – Всемирный день молока
1 июня во всем мире отмечают Всемирный день молока.
Впервые его празднование прошло в 2001 году по инициативе сельскохозяйственной организации ООН. С того времени традиция стала пользоваться популярностью во многих государствах планеты. Основная цель события — популяризировать молочные продукты среди граждан, а также информировать общественность о деятельности, связанной с их производством. Всеми любимые каши, блины, коктейли и творожные блюда — молоко является основным компонентам множества полезных и вкусных рецептов.
«Корова во дворе – еда на столе», – говорится в народной пословице. Молоко прославляют многие столетия, ведь польза этого напитка неоспорима. В нем содержатся такие витамины, как калий, магний, витамины группы В, аминокислоты, холин и бета-каротин. Оно насыщает организм человека необходимыми микроэлементами. Такое количество полезных веществ можно встретить далеко не в каждом продукте.
Примечательно, что этот день совпадает еще с одним праздником – Днем защиты детей. И это очень символично. Ведь именно дети в большей степени связаны с потреблением молока. Материнское молоко – первое, чем начинает питаться малыш, именно благодаря ему происходит становление иммунной системы младенца. Молочные каши, йогурты, кисломолочные продукты очень нужны ребенку в период роста для формирования правильного пищеварения, крепких костей и богатырского здоровья.
Развитие молочного дела имеет богатую историю, любовь к этому ценному продукту прошла через века, позволив заслуженно привнести в нашу жизнь замечательный праздник – День молока.
Необходимо отметить, что организациями потребительской кооперации ежегодно закупается 180 тысяч тонн молока, тем самым они вносят свою лепту в обеспечении продовольственной безопасности нашей республики.