Отрасль общественного питания за полугодие обеспечила товарооборот на сумму 381 млн. рублей
Отрасль общественного питания за первое полугодие обеспечила товарооборот на сумму 381 млн. рублей, с ростом 124 % к уровню прошлого года. Удельный вес собственной продукции в общем товарообороте составил 84 %. Обеспечили рост товарооборота работники общественного питания Тетюшского на 48 %, Альметьевского – 31 %, Рыбно-Слободского – 27 %, Балтасинского районов – 25 %. Допущение снижения товарооборота наблюдается в Атнинском, Дубъязском потребобществах.
Увеличение оборота общественного питания является показателем улучшения материального благосостояния населения, индикатором благополучия экономики, а также повышения привлекательности и доступности самих предприятий общественного питания.
Важная роль предприятий общественного питания заключается в том, что, выполняя функции производства, реализации и организации потребления пищи, они удовлетворяют одну из основных личных потребностей людей. Таким образом, социальное и экономическое назначение отрасли состоит в том, чтобы наилучшим образом и наиболее полно удовлетворить потребности людей в продуктах питания, заменить домашнее приготовление пищи общественным и освободить людей от непроизводительного труда в домашнем хозяйстве.