За 8 месяцев оборот общественного питания составил 532 млн. рублей
За 8 месяцев нынешнего года оборот общественного питания составил 532 млн. рублей с ростом на 26 % к уровню прошлого года. Рост товарооборота обеспечили работники общественного питания Мамадышского райпо – на 68 %, Алькеевского – на 57 %, Нурлатского – на 55 %, Тетюшского – на 77 %, Батасинского потребительских обществ на 29 %.
Оборот продукции собственного производства составил 458 млн. рублей, с ростом 28 % к 2021 году, удельный вес в общем товарообороте – 86 %. Слабо занимаются производством собственной продукции в Спасском – 63 %, в Камско-Устьинском – 81 %, Агрызском районах – 88 %.
Предприятия общественного питания ежегодно принимают активное участие на праздниках «Сабантуй». За текущий год ими реализовано продукции собственного производства на сумму более 5 млн рублей. Наиболее активное участие приняли предприятия общественного питания Балтасинского, Буинского, Рыбно-Слободского, Сабинского и Черемшанского районов. Каждый из них реализовал на сумму более 400 тысяч рублей своей продукции.
Всем точкам общественного питания необходимо обеспечить выработку качественных блюд, кулинарно-кондитерских изделий с национальным уклоном и рынок их сбыта, активно использовать возможности мобильного формата торговли и площадки сельских магазинов, а также рассмотреть вопросы изменения специфики деятельности отдельных предприятий, техническое переоснащение всей отрасли.