ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ РИСА
Согласно решению Продовольственной и Сельскохозяйственной организаций Объединенных Наций (ФАО), принятому в 1950 году, 20 сентября учреждён как Всемирный день риса – одной из наиболее важных культур, составляющей основу рациона половины населения земного шара.
Рис, пожалуй, самый распространенный на нашей планете злак, и не зря у него есть теперь свой День. Учрежденный ООН, этот День риса — не столько праздник, сколько день-напоминание о том, что миллионы людей на Земле недоедают, и спасает их от голодной смерти именно рис: неприхотливый, питательный и дешевый злак.
Если говорить о рисе не в контексте мировых продовольственных проблем, то это удивительно вкусный злак, из которого можно готовить великолепные блюда. Все любят плов, фаршированные овощи и голубцы, ризотто, паэлью и суши с роллами. Рис хорош в салатах, бесподобен как гарнир и часто используется как ингредиент вкуснейших супов. Так что в День риса у вас огромный простор для воплощения любых кулинарных фантазий: из риса можно приготовить все, даже сладкие десерты.