Наступила пора сбора черноплодной рябины – на передовой кооператоры НЧТБ
Кооператоры Набережно-Челнинской торговой базы показали пример в части сбора ягоды черноплодной рябины. Ими собрано более 100 кг сырья.
Наливаются, чернеют на ветках кисти ягод черноплодной рябины. Глянцевые яркие грозди поникают на гибких ветках этого кустарника. Хороша ягода черноплодки и в настойке, и в варенье, и в сушеном виде. Для любых целей заготовки нужно точно знать, когда собирать черноплодную рябину.
Зрелость черных глянцевых ягодок аронии зависит от местоположения растения на участке - на солнечной стороне грозди поспевают быстрее. В тенистых местах сада арония поспевает позже. Необходимо выбрать оптимальный срок сборки – когда ягода уже зрелая и еще не начала сморщиваться, высыхать.
«Мы со специалистами потребительского общества ежегодно принимаем участие по сбору дикоросов, в том числе ягоды черноплодки. В теплую и хорошую погоду решили выехать на природу и собрать ягод черноплодной рябины. Ягоды зрелые, менее терпкие и имеют насыщенный цвет сока. Рядом с деревней Тогаево в Тукаевском районе посетили поле, где раньше находились сады. В течение месяца ягоды будут сушиться на нашей базе. После этого, высушенные ягоды будем сдавать на дальнейшую реализацию», - отметила председатель правления потребительского общества Гульсиня Латипова.
Хорошо высушенные ягоды черноплодки отлично сохраняют свои полезные свойства. Их легко хранить в домашних условиях. Для сушки берут только хорошо созревшие плоды. Сушат рябину на солнце, в духовом шкафу, в специальной сушилке и даже в микроволновке.
