Как правильно оформить сырную тарелку: повара раскрыли секреты

10 ноября 2022 г., четверг

Сырные тарелки являются ресторанным блюдом: изысканные закуски всегда выглядят безупречно и аппетитно.

Также такую закуску можно встретить на фуршетах и светских мероприятиях.

По этим причинам хозяйки тоже пытаются оформить дома сырную тарелку для того, чтобы подать на праздничный стол или порадовать семью по особому случаю.

Но не все знакомы с особыми правилами сервировки.

В чем они состоят:

Правило часовой стрелки

Начинать стоит с наиболее нежных сыров с мягкой текстурой. Каждый последующий продукт должен быть "сильнее" предыдущего по своим вкусовым качествам и текстуре.

Сколько видов сыра должно быть на тарелке

Этот вопрос очень актуален, поскольку покупка многих элитных сортов сыра может обойтись весьма дорого. Однако можно обойтись и небольшим количеством. И следите за тем, чтобы на тарелке было представлено нечетное количество сортов. 

Разновидности

Лучше всего выбирать сыры, которые будут очень отличаться друг от друга. Это позволит создать впечатление разнообразия и богатства стола.

Особое внимание уделяйте редким сортам сыра: достаточно приобрести один ценный продукт для того, чтобы все гости пришли в восторг.

Посуда

Наиболее эстетично сыры смотрятся на специальной сервировочной доске для подачи из дерева. В таком случае ваше блюдо будет смело конкурировать с ресторанными вариантами.

Можно рассмотреть и другие материалы – керамику, стекло, фарфор. Однако форма изделия должна быть плоской.