В отрасли общественного питания товарооборот обеспечен на сумму 802 млн рублей
Объем розничного товарооборота отрасли общественного питания за 11 месяцев текущего года составил 802 млн рублей с ростом к уровню прошлого года 26 %, по собственной продукции достигнут объем в сумме 673 млн рублей с ростом 29 %. Удельный вес собственной продукции в общем объеме по республике составил 84 %.
Рост товарооборота по системе, как по общему объему, так и по собственной продукции достигнут благодаря успешной работе коллективов потребительских обществ и кооперативов «Аш-Су» Сабинского района – оборот составил 168 млн рублей, Алькеевского – 89 млн руб., Мамадышского – 37 млн руб. и Рыбно-Слободского района составил 33 млн рублей.
За 11 месяцев было выработано и реализовано кондитерских изделий в количестве 312 тонн. Рассматривая выработку кондитерских изделий в разрезе районов надо отметить таких как Рыбно-Слободский, Альметьевский, Сабинский, Актанышский, где выработка кондитерских изделий составило за указанный период 50-60 тонн, однако есть и районы, где выработано и реализовано всего лишь 2-3 тонны.
Необходимо отметить, по многочисленным просьбам покупателей возобновили производство уже полюбившихся медовых пряников в кафе «Юлдаш» Альметьевского района. Вкусные и ароматные пряники подарят всем радость и новогоднее настроение.
Выработка полуфабрикатов по сравнению с аналогичным периодом увеличилась в два раза, в ассортименте около 40 наименований продукции.
Основные задачи отрасли общественного питания это – укрепить финансовое состояние, добиться увеличения собственных оборотных средств для дальнейшего развития отрасли, внести свой вклад в социальное благополучие сельских жителей.