Продолжается сезон заготовок сосновых почек

20 апреля 2023 г., четверг

В муниципальных районах продолжается сбор сосновых почек. В данном мероприятии по заготовке почек активное участие приняли и кооператоры Альметьевского района.

Сбор и заготовку молодых сосновых почек проводят весной: в период с апреля месяца по середину мая. Почки должны быть еще закрытыми, щедро наполненными смолой, чешуйки – плотно прижаты друг к другу. Позже, когда они начнут раскрываться, их польза уменьшится.

Запах у таких почек насыщенно хвойный, смолистый, а вкус – с характерной горчинкой. На изломе они имеют буровато-зеленоватый цвет.

Сбор лучше выполнять в перчатках, так как смола плохо отмывается с рук. Побеги можно аккуратно отрывать руками, либо же использовать для этих целей небольшой секатор или садовые ножницы.