Определены формат и содержание сборника рецептур блюд национальных кухонь
Под руководством председателя правления Рашата Шаймарданова состоялось обсуждение формата и содержания книги рецептур с участием авторского коллектива и специалистов общественного питания аппарата правления Татпотребсоюза.
Обсуждены графики подготовки к изданию сборника в деталях, все нюансы: его составная часть, технология приготовления блюд, объемы и формат листов, названия.
Подготовка книги состоит из нескольких этапов процесса: набор текста, корректура и литературное редактирование, дизайн листов и обложки, и верстка макета блока, книжная иллюстрация.
«Читатели выносят свое суждение о книге не только исходя из гениальности ее мыслей, но и насколько форма подачи текста соответствует ее содержанию», - отметил Рашат Шаймарданов. «Даже в самом безупречном тексте, с точки зрения автора, можно найти опечатки или неточностей стилистического характера. Поэтому прошу внимательно пересмотреть весь текст», - отметил он.
Понравится ли книга читателям, зависит также от оформления. Будут и те читатели, которые ценят не только текст, но и внешнее качество книги — текстуру страниц, размер шрифта, красоту иллюстраций.
Основной задачей создания книги является сохранение рецептур, передаваемых из поколения в поколение в селах и деревнях, представление широкой общественности рецептов национальных блюд народов республики с вековыми традициями. На протяжении многовековой истории создавались национальные оригинальные блюда, которые до сих пор сохранили присущие только им качества. Будут предложены и собственные разработки специалистов и ветеранов системы общественного питания потребительской кооперации.