Очень вкусная заготовка из помидоров на зиму

11 августа 2023 г., пятница

Этот рецепт заготовки на зиму из томатов нахваливают домашние хозяйки, называя его проверенным временем.

Самое главное его достоинство – рецепт позволяет сохранить все полезные и питательные свойства овощей, что так важно зимой в период нехватки витаминов.

Приготовить такую заготовку просто.

Для этого потребуется:

• помидоры (сливовидные),
• чеснок,
• соль,
• прованские травы,
• растительное масло.

Как готовить

Помидоры нужно помыть и высушить на салфетке или полотенце.

Затем овощи разрезают на две половины, поэтому не стоит брать для заготовки крупные плоды. Лучше средние.

Затем нужно взять противень и застелить его пергаментом.

Выкладываем половинки помидоров, а сверху посыпаем их смесью соли и прованских трав.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем запекаться на 30 минут.

Затем нарезаем тонкими пластинками чеснок и подготавливаем банки объемом не более 0,5 литра.

Укладываем на дно банок чеснок и посыпаем специями. Выкладываем помидоры и по вкусу добавляем еще раз прованские травы и растительное масло.

Закрываем банки крышками и убираем на хранение в холодильник, или сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!