Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности страны обсудили участники форума в Нижнем Новгороде
В рамках деловой программы форума в Нижнем Новгороде на дискуссионной площадке «Потребительская кооперация в реализации стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности регионов: лучшие практики», в работе которой приняли участие более 50 руководителей и специалистов региональных союзов потребительской кооперации, научного и экспертного сообщества, удалось обсудить актуальные вопросы производства, технологии и кадрового обеспечения кооперативной промышленности. Модераторами дискуссионной площадки выступили старший советник председателя Совета Центросоюза РФ Олег Кораблев, ректор СибУПК Валентина Бакайтис и заместитель проректора по научной работе СибУПК Елена Золотарева.
Дискуссионная площадка позволила кооператорам, руководителям производственных предприятий и образовательных организаций обменяться опытом и лучшими практиками деятельности, определить точки роста и взаимовыгодного сотрудничества.
Стратегические направления и современные тренды развития пищевой и перерабатывающей промышленности в России осветила в своем докладе доцент СибУПК Эльвина Новосёлова. Особый акцент был сделан на том, что масштабные преобразования в данной сфере могут осуществляться только во взаимодействии с университетами и научно-исследовательскими институтами, которые способны обеспечить отрасль инновационными технологиями и востребованными специалистами.
О трендах на рынке оборудования и работе в новых реалиях рассказал собравшимся кооператорам Сергей Вдовин, директор Группы Компаний «НХЛ» (Нижегородский хлеб). ГК «НХЛ» более 20 лет сотрудничает с предприятиями системы потребительской кооперации региона, является одним из ведущих поставщиков широкого спектра оборудования, пищевых ингредиентов, запчастей и услуг для предприятий пищевой промышленности и ритейла.
Основные спикеры площадки в своих выступлениях наглядно продемонстрировали весомую роль потребительской кооперации в решении вопросов продовольственной безопасности регионов и страны в целом. Кооперативной промышленностью вырабатывается хлеб и хлебобулочная продукция, кондитерские изделия, мясные, овощные и плодовые консервы, колбасные изделия, безалкогольные напитки, полуфабрикаты и другие продукты питания. Общий объем производства промышленной продукции в потребительской кооперации за 5 лет составил 97,9 млрд. рублей. При этом продукция кооперативной пищевой промышленности является экологически чистой, отличается отличным качеством и доступными ценами.
«Стабильная доля кооперативного сектора в производстве продовольствия говорит о том, что в условиях жесткой конкуренции кооперативы постоянно совершенствуют производственную базу своих предприятий, поступательно осуществляют переход к глубокой переработке сельскохозяйственного сырья, реагируют на потребительский спрос и конъюнктуру рынка», - отметил по завершению мероприятия старший советник председателя Совета Центросоюза РФ Олег Кораблев.