10 октября – Международный день каши
Каша была и остается одним из самых популярных блюд в мире. Гречневая, овсяная, перловая, пшеничная, манная – сложно сказать, какая крупа сейчас наиболее востребована. У каждого народа – свои вкусы и пристрастия. Но то, что кашу считают полезной, и не только ученые, – это факт, и его сложно оспорить. В Международный день каши, который отмечают 10 октября, – особенно.
У каждого народа есть каши-любимчики. Но это вовсе не значит, что другие крупы остаются невостребованными. Их тоже используют, зная, что каждый вид имеет свои преимущества. Россияне любят гречку, которая, кстати, считается самой полезной из всех видов каш.
Преобладание той или иной каши в рационе различных народов связано с тем, какие злаковые культуры произрастали на территории проживания народа. Со временем в культуре разных народов сложились определенные национальные традиции и рецепты приготовления каш.
Многие каши, являясь вкусной, полезной и очень питательной пищей, составляют рацион диетического и детского питания. Для детей каша становится одним из тех блюд, с которых ребенок начинает свое знакомство с пищей как таковой.