В каком возрасте забивать гусей на мясо?
При разведении птиц на мясо их рубят 4 месяца. Конкретный период определяется породой птицы и ее рационом. Простые серые или белые деревенские гуси, питающиеся травой и минимальным количеством зерна, достигают желаемого веса всего за полгода. Куриные мясные породы считаются очень раннеспелыми и быстро растут. Если птицы поедают комбикорм, отправлять их на бойню разрешается уже через 4 месяца.
Если гусей выращивают для получения пуха, время следует скорректировать с учетом времени линьки. Нельзя забивать гуся до 4 месяцев. На данный момент первая линька птицы еще не завершена. Примерно к 4 месяцам пух полностью заменяется взрослыми перьями. При этом у птицы исчезает конопля — на теле растут перья.
Раннеспелый экземпляр мясной породы 4-х месячного возраста в среднем весит 4-5 килограммов. После удаления внутренностей, лапок, перьев и головы масса тушки обычно не превышает 2,5-3 килограмма.
Выращивание на мясо
Как правило, гусей часто забивают на мясо. Это основная цель их содержания. Гусей забивают, когда они достигают нужного веса.
Большинство гусей достигают максимального веса к двум годам. Однако их часто сначала режут. Их забивают не позднее 5 лет. С возрастом мясо теряет вкусовые качества, увеличивается процент жирности. Учитываются и другие факторы:
- Птицы обоих полов со временем съедают больше или одинаковое количество. Однако они больше не прибавляют в массе. Контент становится убыточным.
- Гуси с возрастом откладывают меньше яиц, поэтому их забивают.
- Селекционные характеристики. Иногда остается всего пять продюсеров, в других случаях больше. Оставшихся самцов забивают позже.
В идеале, гуся забивают в возрасте 270–310 дней. Как правило, они ждут завершения линьки, так как это позволяет получить перья и пух хорошего качества. Птица, сменившая оперение, дает более привлекательную тушку. Важно, чтобы не было конопли — роговые кожные образования, щетинки, выходящие из пера. Если есть конопля, во время ощипывания тушки портятся, становятся некрасивыми. Амбарная птица имеет более длительный срок хранения.
Чтобы определить окончание линьки, перо вытягивают. Он должен легко выйти или упасть сам по себе. В этом случае кровь не выделяется. Почувствуйте тело под крылом. Его проводят против роста пера. Конопля не должна ощущаться на гладкой поверхности.
Забивают гусей обычно осенью — в октябре или ноябре.
Если у них нет времени, они часто откладывают резню и прекращают ее на следующий год. Это связано с тем, что зимой птица теряет массу и может начать линьку.
При кормлении натуральными кормами
Многое зависит от диеты. Птица, питавшаяся в основном натуральной пищей и травами свободного выгула, набирает оптимальный вес за 7 месяцев. Дальнейшее обслуживание экономически нецелесообразно, так как вам придется покупать зерно и комбикорма.
Гусей забивают, если развитие и набор веса идут хорошо. Иногда они немного выжидают. Конкретный срок зависит от породы, условий содержания, наличия добавок в рационе.
При кормлении комбикормами
При интенсивном кормлении предусмотрены только смеси круп и других питательных продуктов. Благодаря комбикорму гуси быстрее достигают желаемого веса.
В 2-3 месяца они обычно набирают 3-4 кг. Стричь птиц в этот период выгоднее.
Соотношение веса и количества корма здесь наиболее выгодно.
Забивать гуся в 2-3 месяца удобно и по другой причине. В этом возрасте линька прекращается. Тушка после ощипывания имеет более привлекательный вид. Если перья и пух целы, их можно продать.
Если вы не успели зарезать птицу в течение 2–3 месяцев, не нужно ждать следующего года. Когда срочно нужно мясо, гуся забивают позже. Оптимальный вариант — подождать 2-3 месяца. Затем проходит следующая линька, и птица снова готова к убою.
При смешанном варианте кормления
Большинство фермеров используют третий метод. В меню представлены разные типы кормов. Чтобы быстро набрать желаемый вес, дайте овощам пюре с пшеницей.
В этом варианте меню гусей рубят около 5 месяцев.
Это тоже ориентировочная дата. Некоторые ждут второй год и получают больше мяса. Многое зависит от породы гусей, предпочтений фермера, условий работы и конкретного рациона. Идет интенсивное питание. По этой технологии забивают птиц в возрасте 3-4 месяцев.