Как правильно выбирать и хранить мандарины: рекомендации Роспотребнадзора
В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор рекомендует, как выбрать самые «праздничные» фрукты - мандарины:
1. Выбирать следует красивые плоды, с ровной кожицей, без гнили и пятнышек.
2. После покупки с мандаринов необходимо снять упаковку, так как ее пропитывают специальным составом препятствующим образованию гнили и плесени.
В том случае, если фрукты были куплены заранее, то необходимо натереть их растительным маслом и поместить в специальный отсек холодильника и держать при температуре +6 °С и относительной влажности воздуха 85-90 %. Если на веточках есть листочки, не обрывать их, так фрукты дольше хранятся.
3. При употреблении мандаринов необходимо соблюдать гигиенические правила - следует тщательно вымыть фрукты под проточной водой.
4. Цедру импортных мандаринов необходимо выбрасывать, и после этого тщательно мыть руки, так как все цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой сернистыми соединениями (так называемая сульфитация).
В целом, чтобы избежать риска покупки некачественных фруктов, не стоит покупать продукцию в несанкционированных местах торговли, подчеркнули в Роспотребнадзоре.