Рецепты для новогоднего стола

15 декабря 2023 г., пятница

Гранатовый глинтвейн

Сок гранатовый - 1000 мл
Вода - 200 мл
Апельсин - 150 г (1 шт.)
Корица-палочка - 5 г (1 шт.)
Гвоздика целая (бутоны) - 1,5 г (10-15 шт.)
Кардамон целый (бобы) - 1 г (5 шт.)
Лавровый лист - 0,2 г (1 шт.)
Мед - 200 г

Выход: 1000 мл

Гранатовый сок заливают в емкость, добавляют теплую воду, корицу, гвоздику, кардамон и ставят на медленный огонь. Затем добавляют  разрезанный на две половинки апельсин и доводят до 80-90 °С, после чего снимают с огня и настаивают в течение 15 минут. За 10 минут до готовности добавляют мед и лавровый лист.

Готовый напиток процеживают и пьют горячим.