Наступило время для производства освежающего напитка - кваса!
В жаркую погоду диетологи рекомендуют утолять жажду натуральным квасом продуктом живого хлебного брожения, поскольку этот напиток обладает множеством полезных свойств.
Хлебный квас один из наиболее распространенных напитков, отличающийся приятным ароматом ржаного свежеиспеченного хлеба и кисловато-сладким вкусом.
Наряду с водой и чаем, квас является отличным средством для утоления жажды, а отсутствие в нем избыточного сахара делает его более полезным, чем сладкие газированные напитки, которые лишь усугубляют жажду.
Кроме того, квас содержит углекислоту и аминокислоты, оказывает тонизирующее действие и насыщает организм витаминами группы В и витамином С, крайне важными для нормального функционирования нервной системы и поддержания иммунитета. Также данный напиток относится к группе ферментированных, которые способствуют улучшению процесса усвояемости пищи.