Баклажанлы уылдык

5 ноября 2024 г., вторник

-1 кг баклажан,

-0,5 кг помидор,

-0,5 кг баллы борыч,

-2-3 данә суган,

-100 гр үсемлек мае,

-2-3 аш кашыгы аш серкәсе,

-2-3 чәй кашыгы тоз, тәменчә борыч,

-1 аш кашыгы шикәр,

-яшел тәмләткечләр.

• Баклажанны газ мичендә яки микродулкынлы мичтә пешерәбез. Кабыгыннан чистартып, иттарткычтан чыгарабыз.
• Помидорны да, кабыгыннан арындырып, иттарткычтан уздырабыз. Суган белән баллы борычны да шулай эшлибез.
• Барысын бергә кушып, тоз, шикәр, борыч һәм яшел тәмләткечләр өстибез. Аш серкәсе, үсемлек мае агызып, бер сәгать кайнатабыз да банкаларга тутырып куябыз. Әзер уылдык коңгырт төскә керергә тиеш.