Татарское гостеприимство: шурпа и чай от кооператоров
Приближение летних месяцев знаменует собой скорый приход Сабантуя - праздника, объединяющего народы и прославляющего плодородие земли и труд. Это благоприятная пора не только для погружения в атмосферу всеобщей радости и единства, но и дегустация аппетитных блюд, приготовленных с любовью. Татарстанские кооператоры, как хранители традиций, вносят существенный вклад в празднование, демонстрируя свое мастерство и щедрость.
Шурпа - это заправочный суп или мясной бульон, широко распространенный на мусульманском Востоке, особенно в тюркоязычных регионах.
Шурпа является визитной карточкой татарстанских кооператоров. А на чем его готовят, спрашивается? На «татарском самоваре», конечно. Он был подарен организации Татпотребсоюза Раисом Республики Татарстан Рустамом Нургалиевичем Миннихановым. Этот инструмент теперь является неотъемлемой частью всех мероприятий республиканского, федерального, международного масштаба.
Это эксклюзивное кулинарное оборудование состоит из круглого стального чана с крышкой и высокой трубой в центре, нижней топки для дров и ярко-желтых латунных деталей.
Для приготовления шурпы на «татарском самоваре» необходимо использовать более 180 кг мяса, 100 кг картофеля, по 20 кг болгарского перца, помидоров, лука, моркови и 5 кг зелени. В результате более 4 000 гостей смогут насладиться традиционным татарским угощением.
К такому блюду отлично подойдет полезный травяной чай из тульского самовара. Этот самовар был изготовлен по специальному заказу на Тульском заводе. Его впечатляющая высота составляет 230 см, и он способен одновременно напоить более 300 человек.
Бу самавырлар – чын сәнгать әсәре, Татарстан кооператорларының горурлыгы. Алар республикабызның визит карточкасына, шулай ук аның кунакчыллыгын һәм мәдәни мирасының байлыгын раслый тора торган сокландыргыч дәлиленә әверелде.