Яблоки созревают в разное время в зависимости от сорта.

15 августа 2025 г., пятница

Летние сорта яблок могут опадать уже в конце июля, но полностью становятся спелыми в первой половине августа.

Осенние сорта убирают в конце августа, начале сентября.

Уборку урожая зимних сортов начинают с конца сентября — начала октября, при этом яблоки еще кислые и жесткие, поэтому должны «дозреть» во время хранения.

Хранение яблок

Зимние сорта: подходят для длительного хранения (до весны), при правильном хранении.

Осенние сорта: хранятся до трех месяцев.

Летние сорта: лучше сразу съесть или использовать для заготовок. Хранятся до трех недель в холодильнике или холодном погребе.

Условия хранения

Правильный сбор: Не поврежденные яблоки с плодоножками. Температура: 0 – 4 °С, прохладное и вентилируемое место.

Тара: деревянные или пластиковые ящики, чтобы яблоки не соприкасались плодоножками. Ящики ставят друг на друга, но без давления на нижние плоды. Под нижний ящик — подставка для вентиляции.