Пироги как бренд: от производства до полки магазина
Взято из газеты "Российская кооперация"(Людмила Карташова) Есть у билярских кооператоров еще один тренд – пироги. С какими только начинками не пекут их кулинары-кондитеры Марина Новикова и Людмила Пеньковцева, а также вторая сменная бригада – Наталья Устинова и Татьяна Ксенофонтова: с курагой, изюмом, черносливом, черемухой, калиной, яйцом и капустой, творогом. А как вкусен пирог с маком!
Билярские кооператоры закупают мак у одного казанского предпринимателя – несколько десятков килограммов в неделю, а тот завозит сырье Чехии. В день билярцы пекут по 200 и более пирогов, и это не считая разных булочек, плюшек, пончиков и прочей «мелкоштучки». Пироги нарасхват не только в столовой, но и в примыкающем к ней кооперативном магазине. Покупатель по имени Азат – рабочий Билярского лесничества, признался, что очень любит кооперативные пироги – по домашнему вкусные и по цене недорогие. С удовольствием берут пироги на реализацию все 33 магазина Алексеевского райпо.