Оладьи:история, значение и классический рецепт к празднику
Ежегодно 2 декабря отмечают День оладьев.
Этот гастрономический праздник посвящен одному из самых популярных блюд в мировой кулинарии, которое любят в разных уголках планеты.Оладьи являются не просто лакомством. Они символизируют уют, семейные традиции и возможность различных кулинарных экспериментов.
История оладьев На самом деле, термин «оладьи» относится к кулинарному изделию, которое готовится из яично-молочного теста. Их давняя история уходит корнями в славянскую кухню. Первоначально оладьи считались символом солнца, поскольку их круглые, румяные формы напоминали солнечный диск. В разные времена и в разных культурах оладьи готовились по-разному, но всегда оставались символом достатка и уюта. Существует огромное количество рецептов оладий, и каждый может найти вариант, который придется ему по вкусу. Классические оладьи
Ингредиенты: – Мука - 2 стакана; – Молоко - 300 мл; – Яйца - 2 шт.; – Сахар - 1 ст. ложка; – Соль - щепотка; – Сода - на кончике ножа; – Уксус - для гашения соды; – Растительное масло - для жарки.Приготовление:
Смешайте муку, молоко, яйца, сахар, соль и соду. Гасите соду уксусом и добавьте в тесто.
Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте со сметаной, медом или вареньем