Отрасль общественного питания - итоги за 11 месяцев 2025 года

22 декабря 2025 г., понедельник

Отрасль общественного питания за 11 месяцев текущего года обеспечила товарооборот на сумму 1417 млн. рублей, с ростом 111% к уровню прошлого года.

Объем реализованной продукции собственного производства составил более 1214 млн рублей (рост 14%). Лидером по объему товарооборота стало Сабинское потребобщество «Аш-Су», которое обеспечило оборот в 269 млн рублей. Также обеспечили рост предприятия Агрызского, Алькеевского, Алексеевского и Кукморского районов, демонстрирующие положительную динамику.

Основными приоритетами для дальнейшего развития отрасли общественного питания определены:

• Повышение устойчивости деятельности за счет увеличения объемов реализации продукции собственного производства.
• Освоение и расширение новых производственных линий, таких как выпуск мясных полуфабрикатов, салатов, кулинарных и кондитерских изделий, безалкогольных напитков.

Наличие собственной развитой розничной сети в районах обеспечивает предприятиям общественного питания готовый и широкий канал сбыта для продукции собственного производства. Благодаря этому более половины всего произведенного объема успешно реализуется через магазины системы.