Посещен цех по изготовлению полуфабрикатов в селе Большие Тиганы.

23 декабря 2025 г., вторник

 Цех выпускает 11 наименований продукции: треугольники, губадия, курник, шафран с яблоком, беккен с тыквой, растегай из минтая, блинчики фаршированные в ассортименте и др. Суточная выработка составляет примерно 200 кг, что в среднем даёт около 5 тонн продукции в месяц.

Во время ознакомления с цехом были отмечены стандарты технологического процесса, соблюдение санитарных норм и организация упаковки для длительного хранения.

Ассортимент ориентирован на разнообразие вкусов и потребительский спрос, а масштаб производства позволяет обеспечить поставки в локальную торговую сеть и на выездные точки реализации. Производственная база и налаженные процессы создают потенциал для расширения объёмов и внедрения новых позиций в меню полуфабрикатов.