Участники семинара посетили цех по производству национальных кондитерских изделий в селе Средние Тиганы.

23 декабря 2025 г., вторник

Ассортимент цеха включает семь позиций: чак‑чак, бармак, урама, кош‑теле, домашнюю лапшу, орешки со сгущёнкой и печенье «Сердечки». Ежедневно здесь изготавливают около 120 кг продукции, что в среднем составляет примерно 3 тонны в месяц.

В ходе экскурсии гости ознакомились с рабочими участками: от замеса теста и формовки до упаковки готовых изделий. Производство ведётся по традиционным рецептурам с учётом современных санитарных норм, что обеспечивает стабильное качество продукции и возможности для дальнейшего расширения ассортимента и увеличения объёмов поставок.