За отчетный год предприятиями системы произведено продукции на сумму 3,6 млрд рублей, с ростом по году на 10 %, в том числе хлебопечение в объеме 1,9 млрд рублей. По всем видам продукции производственные предприятия смогли обеспечить рост прошлогодних показателей.
Основным видом производства в системе является хлеб и хлебобулочные изделия. В целом по системе объем их производства сохранился и составил 34,3 тысяч тонн. Рост производства обеспечили Кукморское предприятие, Актанышский хлебозавод и ПК Чистай. При этом значительные объёмы выпуска хлеба традиционно сохраняются в Бавлинском, Бугульминском и Сармановском районах.
Увеличение объемов производства кондитерских изделий свидетельствует о повышенном спросе покупателей на кооперативную продукцию, а также на то, насколько правильно определена товарная стратегия предприятий, которые занимаются выработкой этой высокорентабельной продукции.