«Заготовительный ликбез. Опыт регионов. Как делать больше, имея меньше»
📌 Сегодня на заседании Клуба РАЙПО Центросоюза состоялась дискуссия на тему «Заготовительный ликбез. Опыт регионов. Как делать больше, имея меньше». Модератором встречи выступила Галина Лашманова, директор ЦИК Центросоюза России. В мероприятии приняли участие представители региональных кооперативных объединений, которые поделились успешными практиками и инновационными подходами к заготовительной деятельности.
🍒 Волховское райпо Ленинградского облпотребсоюза сделало ставку на переработку дикорастущих и культурных ягод. Это позволяет получать востребованную продукцию с минимальными издержками на хранение и транспортировку.
🥕 Чувашпотребсоюз организовал закупку у населения овощей для переработки в общепите и производстве. Кроме того, жители сдают излишки молока прямо в магазины – этот ресурс также полностью используется кооперативной системой, обеспечивая свежим сырьём собственные предприятия.
🍄 Кезское райпо Удмуртпотребсоюза занимается выращиванием вешенок для реализации, а также переработки для нужд общепита и производства. Параллельно здесь закупают продукты у населения, создавая замкнутый цикл «сырьё – готовая продукция».
🌿 Барышское райпо Ульяновского облпотребсоюза собирает лесные ягоды и грибы, сушит их. Закупает фрукты и производит из них чипсы. А из собранных трав и ягод делает ароматные травяные чаи, которые пользуются стабильным спросом.
✨ Даже при ограниченных ресурсах можно добиваться роста эффективности за счёт грамотной заготовительной работы, переработки местного сырья и вовлечения населения в кооперативные цепочки.