В «Бугульминском хлебозаводе №1» выпекают 7,5 тонны мучных изделий в сутки

В потребительском кооперативе «Бугульминский хлебозавод № 1» в последние годы произошли немало изменений.  Появились шведские печи, позволяющие выпекать   батоны по ГОСТу. Именно здесь освоили новую линию для производства слоеного теста. На заводе хлеба выпекаются традиционным опарным способом (хмелевой закваски, классическими сроками брожения без ГМО и разрыхлителей), что позволяет увеличить срок хранения продукции и можно смело заявить, что вся хлебобулочная продукция обладает уникальным вкусом, является полезным для организма человека. В сутки выпекают семь с половиной тонн мучных изделий. Из них одна тонна кондитерских, остальные – хлебобулочные изделия.

Открыли несколько специализированных магазинов. Хлеб через час после печи часто оказывается уже на прилавках магазинов. Покупатели качеством довольны. Имеется в продаже  вся продукция завода – непременно свежая и горячая. В поисках интересных кулинарных решений специалисты Бугульминского хлебозавода в фирменном магазине готовят разнообразные виды пиццы. При сложившейся на рынке пищевой продукции – большой конкуренции – хлебозавод занимает достойное место. Успешно ведут торговую деятельность с такими большими сетями как «Магнит», «Пятерочка» и другие.

В планах завода – запустить торговую площадку, где продукты будут продавать, минуя лишние звенья, по системе «производитель–покупатель».