Побеждать высоким качеством своей продукции – девиз кооператоров Бугульминского и Буинского райпо.

По итогам 9 месяцев в Бугульминском потребительском обществе произведено продукции на сумму  более 73 млн. рублей, в Буинском – 69 млн. рублей. Это наивысшие показатели среди производственных цехов районных потребительских обществ республики.

Торговля на селе идет очень сложно. Покупательская способность сельского жителя упала и люди берут минимальный набор продуктов: сахар, крупы, макароны, хлеб. «Прибыль» от таких продаж невозможна, а закрыть магазин нельзя. Кто еще три буханки хлеба в отдаленную деревню повезет?

В Буинской и Бугульминском потребительских обществах этот вопрос решают за счет других прибыльных проектов. Например, производят хороший и качественный хлеб в больших объемах, выпускают, пользующиеся спросом у населения, экологически чистую, высококачественную продукцию в широком ассортименте. Постоянно в поиске, в расчетах, изучении передовых, прогрессивных, энергосберегающих технологий. «Только так можно повысить прибыль и перекрыть убытки от торговли в малонаселенных и труднодоступных деревнях» - считают они. Конкуренцию на хлебном рынке они выигрывают за счет качества хлеба и хлебобулочных изделий. Пусть это трудоемко, но они держат высокую планку отличным качеством. Запах и вкус настоящего хлеба привлекает покупателей! «Дайте нам ваш душевный хлеб» - говорят они. Это самая высокая награда. Поэтому, по отзывам покупателей и заключают договора сетевые магазины с хлебозаводами указанных райпо. Они сами приходят к производственникам райпо.

И требования «сетевиков» заставляют производителей строго соблюдать все стандарты, предписываемые системой ХАССП. Хочешь не хочешь – приходится модернизировать производственные процессы, повышать качество продукции. Работа над улучшением качества продукции должно быть одним из приоритетных направлений производственной отрасли потребкооперации.