Итоги деятельности производственных предприятий за 1 квартал 2019 года
Согласно постановления президиума совета Центросоюза Российской Федерации о плановых показателях развития отраслей деятельности региональных союзов потребительских обществ на 2019 год и распоряжения правления Татпотребсоюза утверждены прогнозы производства собственной продукции в предприятиях потребительских обществ системы на 2019 год в объеме 3 млрд. 420 млн. рублей, с ростом к 2018 году на 11 %. Над выполнением данной программы на сегодня работают коллективы 38 пекарен, 13 цехов по производству макаронных, 26 цехов по производству кондитерских изделий, 5 цехов по переработке мяса, участки по переработке рыбы в количестве – 9 единиц и 8 цехов по розливу безалкогольных напитков. За 1 квартал текущего года предприятиями системы произведено продукции на сумму более 750 тысяч рублей, с ростом 107 процентов.
Однако, в разрезе предприятий весьма значительна разброска показателей: если 34 обеспечили рост, то 6 предприятий допустили снижение ранее достигнутого уровня. Слабо сработали по производству собственной продукции Апастовский-83%, Сабинский-86%, Елабужский-90% районы. Снизили объемы производства к уровню 2018 года на 11 млн. рублей. В то же время ряд коллективов как Бавлы, Бугульма, Буинск, Алексеевск, Сарманово производят продукцию на сумму от 8 до 10 миллионов рублей ежемесячно.
В структуре объема производства собственной продукции хлеб и хлебобулочные изделия составляют 62 процента, самый товарооборачиваемый (в течение 4 – 5 дней). Бугульма производит более 7 тонн, Буинск – 6 тонн, Сарманово-7,5 тонн ежедневно.
За 1 квартал не все предприятия сработали ритмично. Только производство хлеба и хлебобулочных изделий мы потеряли к уровню 2018 года 303 тонны (Апастово-30 тонн, Сабы-34 тонны).
Если рассмотреть производство других видов продукции, то большим спросом у покупателей пользуются кондитерские изделия. Рентабельность продукции более 40 процентов. Бугульминцы за 1 квартал произвели их в объеме 145 тонн, Бавлы - 82 тонны, Рыбная - Слобода – 26 тонн. Практически не занимаются производством данной высокорентабельной продукции коллективы Апастовского района - 2 тонны, Агрызского райпо произвели всего лишь 4 тонны, Аксубаево - 13 тонн.
Наши мощности позволяют производить макаронных изделий более 150 тонн в месяц, что составляет 80 процентов от объема их реализации по системе. За 1 квартал при прогнозе - 265 тонн, произвели только 114 тонн, 43%. По непонятным причинам приостановили их производство Буинский район, оборудование простаивает. Ниже прошлогоднего уровня произвели Аксубаевский и Ютазинский районы.
Колбасными цехами выполнен план по переработке мяса. Произведено и реализовано продукции: колбасные изделия, мясные полуфабрикаты и деликатесы на сумму 51 млн. рублей. В то же время простаивают цеха по переработке мяса в Азнакаевском, Бавлинском, Чистопольском районах, несмотря на наличие возможности, имеются основные средства, оборудование, сырье, кадры, сбыт – магазины. Наша продукция из натурального сырья, выращенного на сельском подворье, мы не используем вынужденный забой. Население с большим желанием покупают нашу продукцию. Это видно на примерах продажи на ярмарках города Казани, продукции предприятий Балтасинского, Алексеевского, Мамадышского цехов.
Одним из прибыльных производств является копчение и соление рыбы. По итогам 1 квартала очень плохо мы использовали возможности рыбных цехов. Продукция высокорентабельная, низко издержкоемкая, пользуется спросом у покупателя. Переработкой рыбы занимались только 8 районов. Агрыз, Балтаси, Мамадыш, Рыбная Слобода, Сабы, Тетюши, Чистополь. На сегодняшний день выработано лишь 225 тонн, а потребность по системе в этом продукте очень большая.
С выполнением своих показателей сработали цеха по розливу безалкогольных напитков. При прогнозе 87 тысяч дал, за 1 квартал произвели и реализовали 91,4 или 105 %. На запланированные объемы выходит сегодня цех розлива при Кукморском райПК, где ежедневно производят более 500 дал. продукции. Начали производство кваса Лаишевский хлебокомбинат.
Главная цель, которая ставится перед производственной сферой потребительской кооперации - производство конкурентоспособной, доступной для всех слоев населения по цене, качеству и ассортименту продукции. Производственные предприятия должны удержать и в дальнейшем свои достигнутые результаты.